El Ayuntamiento de Benito Juárez, a través del Instituto de la Cultura y las Artes de Cancún, presenta “¡Qué Rico es Cancún!”, un evento gastronómico dedicado a la península, que se llevará a cabo los días 5 y 6 de julio en el Parque de las Palapas.
Impulsado por el director del Instituto, Carlos López Jiménez, “¡Qué rico es Cancún!” busca enaltecer la riqueza culinaria de Cancún, reflejo de la diversidad de sus habitantes.
Delmar Briceño, presidente del Circuito Gastronómico de la Península de Yucatán, explicó que la intención es generar una experiencia mensual con ediciones temáticas, para que el público pueda degustar sabores del mundo sin salir de Cancún.
“La gastronomía también es identidad, y buscamos que la gente valore la multiculturalidad de Cancún. Aquí mismo pueden saborear un poco de Japón, Italia, Francia, Líbano, o de nuestra propia península”, comentó Briceño.
Con un formato familiar y festivo, “¡Qué Rico es Cancún!” propone reunir en un solo lugar platillos, postres y bebidas de distintos países y regiones, bajo el lema: “comer un poquito de todo el mundo en Cancún”.
Se crearán Mapas de Sabor para localizar restaurantes especializados en diferentes cocinas, como japonesa, francesa y mexicana.
La primera edición se centrará en los Sabores de la Península de Yucatán, con cocineros que ofrecerán platillos como cochinita pibil, poc chuc y marquesitas.
Delmar Briceño busca que Cancún sea reconocido por su sabor y cultura, no solo por sus playas. Con el apoyo del Ayuntamiento de Benito Juárez, se busca construir una ciudad vibrante y orgullosa de su diversidad.
Dentro de las actividades gastronómicas, la “Feria del Maíz” se llevará a cabo en Malecón Tajamar los días 12 y 13 de julio.
